Seppioline con piselli
Ricetta seppioline con piselli del 04-04-2013 [aggiornata il 04-11-2023]
150 Grammi Seppioline
160 Grammi Piselli
10 Grammi Cipolla
½ Cucchiaio Olio extravergine d'oliva
q.b. Sale
Le seppioline con piselli sono un piatto di pesce semplice, leggero e saporito, un accostamento che rende la ricetta molto gradita ai bambini.
Le seppioline sono molluschi che possono essere preparati in tanti modi diversi, al forno, all’insalata, gratinate, ripiene o come condimento della pasta.
La ricetta delle seppioline con i piselli rappresenta un modo semplice e diverso di cucinare il pesce.
Provate anche l’abbinamento delle Seppie con le patate per un piatto unico dal gusto inconfondibile.
Come preparare le seppioline con piselli:
La preparazione di questo piatto richiede pochissimo tempo soprattutto se utilizzate seppie congelate già pulite ed è adatto a tutte le stagioni.
Fate scongelare le seppioline a temperatura ambiente, sciacquatele abbondantemente sotto l’acqua fresca corrente per eliminare eventuali residui di sporco.
In una casseruola fate rosolare la cipolla con l’olio a fuoco moderato. Aggiungete le seppioline e fatele rosolare per circa 5 minuti girando spesso.
Aggiungete i piselli e mescolate per amalgamare gli ingredienti.
Salate e fate cuocere le seppioline con il coperchio per altri 10 minuti aggiungendo un pò d’acqua se necessario.
A cottura ultimata le seppioline devono risultare tenere e il tutto deve avere una consistenza cremosa.
Servite le seppioline con i piselli calde e buon appetito!
Variante:
Una variante molto appetitosa delle seppioline con i piselli prevede l’aggiunta di una patata tagliata a dadini al momento in cui si rosolano le seppioline, ottenendo così un piatto ancora più gustoso e consistente.
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Buone però
demi come stai? so che la tua bimba è fantastica fatti sentire baci
?? Non è un piatto vegetarianoanche se buono sicuramente
Ahaha vero!!!!!
E UNA VITA CHE NON LO MANGIO UN PIATTO COSI
vegetariano con le seppie ???
VEGETARIANO???????????????????????????
Che bontà
Hò MANGIATO Mà MFAI SEMBB’ VNI FAMM’ CICCIà GRANDISSIMA
Il vs. è un servizio molto interessante che io apprezzo.Le vs. ricette sono descritte e raffigurate molto bene e chiaramente.Per questo mi piacete molto.Bravi.
le seppioline con i piselli sono molto buone e facili da realizzare, di recente ho sostituito le seppioline con i calamari e devo dire che la ricetta è stata gradita molto…