Salsiccia di maiale grigliata
Ricetta salsiccia di maiale grigliata del 21-11-2012 [aggiornata il 03-11-2023]
La salsiccia di maiale grigliata è un piatto molto gustoso e semplice, accompagnata da patatine fritte, verdure grigliate, cime di rapa…
Può essere cucinata in tanti modi diversi, con il pomodoro, in padella, al forno ed è sempre molto saporita e appetitosa.
La salsiccia di maiale grigliata è un secondo piatto semplice da preparare, molto gustoso e che può essere accompagnato da svariati contorni, verdure grigliate, peperoni gratinati, patatine fritte, patate al forno, broccoli di rapa stufati o qualsiasi altro contorno che preferite…
E’ un secondo piatto adatto ad ogni occasione , un pranzo o una cena tra amici, ed è una ricetta adatta anche alle festività natalizie.
Come preparare la salsiccia di maiale grigliata:
La salsiccia di maiale essendo particolarmente saporita non ha bisogno di marinatura, il grasso presente nell’impasto, durante la cottura rilascia già tanto sapore.
Fate riscaldare la piastra di ghisa e disponete le salsicce di maiale distanziate tra loro.
Cuocetele da entrambi i lati a fuoco moderato, per circa 10 minuti girandole di tanto in tanto in modo da evitare che si brucino.
A metà cottura tagliate le salsicce in verticale e proseguite la cottura. La salsiccia di maiale non deve essere nè troppo cotta , nè cruda.
Servite la salsiccia di maiale ben calda.
Potete accompagnare le salsicce anche con delle ottime Costine di suino alla griglia.
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