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Raccolta ricette di ferragosto

Ferragosto è il momento perfetto per godersi una giornata di relax e convivialità con amici e famiglia, ed un buon menu può aiutarci nel rendere la giornata indimenticabile. La raccolta di ricette di Ferragosto propone tante idee fresche e gustose, ideali per le calde giornate estive.

Un pranzo all’aperto, un picnic al mare o una cena sotto le stelle, troverai tante ricette perfette per rendere unica la tua festa.

Dai piatti freschi e leggeri a base di verdure, pesce e carne, fino ai dolci estivi come torte, sorbetti e gelati, la raccolta di ricette ti offre spunti per ogni gusto.

In questa raccolta troverai idee per preparare antipasti freschi, insalate ricche, e piatti unici perfetti per affrontare le temperature estive senza rinunciare al gusto.

frittata di pasta

Frittata di pasta

La frittata di pasta è una pietanza molto sostanziosa, gustosa ed economica, ideale da preparare in occasione di pic-nic o per le gite di pasquetta, ma è ottima da preparare anche per il pranzo o per la cena come piatto unico.La ricetta, tipica della cucina napoletana è molto semplice e veloce ed è un piatto molto amato dai bambini.
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Consumo energetico moderato
Piatti unici
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Pasta e vongole

Pasta con le vongole

La pasta con le vongole è un primo piatto classico della cucina napoletana e può essere gustato sia in bianco che con l’aggiunta di pomodori ciliegina.In entrambi i casi il gusto è eccezionale, ricco di sapori e profumi. Per assaporare al meglio questo piatto diventato un classico del cenone della Vigilia di Natale e di Capodanno è necessario avere delle vongole freschissime e saporite.
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Consumo energetico moderato
Primi piatti di pesce
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melanzane al cioccolato

Melanzane al cioccolato

Le melanzane al cioccolato è una ricetta di un dolce tipico della Campania, in particolare della “Costiera Amalfitana” che viene preparato in estate e più precisamente a Ferragosto ed ha origini antichissime.
Si tratta di un dolce dal sapore particolare, una bomba di bontà da provare sicuramente, almeno un assaggio visto che è una ricetta ad alto contenuto calorico.
Una ricetta sicuramente insolita, unica nel suo genere, che unisce il gusto della melanzana al dolce del cioccolato….

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Consumo energetico elevato
Dolci al cioccolato
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salsiccia di maiale grigliata

Salsiccia di maiale grigliata

La salsiccia di maiale grigliata può essere servita come secondo piatto accompagnata da svariati contorni, ma può essere utilizzata per farcire panini.
Il procedimento per preparare un’ottima salsiccia di maiale grigliata è molto semplice e veloce, basta seguire pochissimi accorgimenti e naturalmente disporre di ottima materia prima….

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Consumo energetico basso
Secondi piatti di Carne
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costine di suino

Costine di suino alla griglia

Le costine di maiale alla griglia sono un secondo piatto molto gustoso e saporito che si presta bene ad essere accompagnato da un bel pò di verdure alla griglia.
La versione delle costine di maiale cotte alla brace è una tipica ricetta estiva e primaverile adatta alle gite all’aperto e sono uno dei piatti tipici delle scampagnate di pasquetta. Naturalmente il sapore delle costine cotte alla brace è qualcosa di eccezionale, ma in casa possiamo accontentarci anche della cottura alla griglia.
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Consumo energetico moderato
Secondi piatti di Carne
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