Raccolta ricette, idee per ogni occasione

La pizza pomodorini,rucola e parmigiano è una pizza semplice e leggera ma molto gustosa.E’ una pizza bianca, vegetariana molto appetitosa da gustare nelle serate estive.
Un piatto mediterraneo sano e completo dal punto di vista nutrizionale, ideale per chi vuole mantenersi in forma con gusto….

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Gli arancini di riso sono una ricetta di un piatto molto gustoso e sostanzioso a base di riso che può essere farcito in tanti modi diversi e che può essere servito come antipasto o come piatto unico.
Gli arancini sono in realtà una specialità siciliana, dove per tradizione il riso viene condito con del ragù, mozzarella e piselli o prosciutto cotto e formaggio e a cui viene dato una forma di palla o di cono.Gli arancini vengono poi impanati e fritti e gustati caldi. La ricetta che vi propongo è la mia versione degli arancini di riso, una variante bianca dal cuore filante molto saporita….

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La crema di castagne è una crema spalmabile molto golosa preparata con castagne lessate aromatizzate con la vaniglia e un pò di cioccolato. Una crema vellutata e avvolgente dal sapore autunnale molto apprezzata da grandi e bambini.
La crema di castagne si prepara facilmente ed è molto versatile.
Può essere utilizzata per farcire torte o crostate ma può essere gustata anche a colazione o a merenda spalmata su una bella fetta di pane tostato….

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Se siete alla ricerca di un piatto che unisca la dolcezza della zucca all’intenso sapore del prosciutto crudo, avete trovato la ricetta perfetta. La pasta zucca e prosciutto crudo è un connubio di sapori che conquista il palato ad ogni boccone. In questa ricetta, vi guideremo attraverso la preparazione di un piatto, tipico del periodo autunnale, che unisce tradizione e originalità in ogni forchettata. Una ricetta semplice e veloce che vi permetterà di portare in tavola un primo piatto invitante e appetitoso che vi conquisterà.

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La frittata di broccoli è un piatto vegetariano nutriente e leggero che vi permetterà di portare in tavola secondo e contorno in un colpo solo.
Una preparazione molto semplice ed economica a base di uova e arricchita con broccoli e formaggio adatta alla cucina di tutti i giorni e ideale per tutta la famiglia,. La versione frittata rende i broccoli più invitanti soprattutto per i più piccoli, un modo semplice e sano per far apprezzare la verdura anche ai bambini….

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Il rotolo di zucca ripieno è un piatto che unisce sapori autunnali e comfort food. Morbido e filante questo rotolo vi conquisterà fin dal primo assaggio grazie al contrasto tra la dolcezza della zucca e il gusto deciso dello speck. Un piatto ideale per tutta la famiglia e perfetto per ogni occasione. Potete servirlo come secondo piatto o proporlo come antipasto o addirittura come piatto sfizioso ad un buffet, in ogni caso sarà molto apprezzato. La preparazione è molto semplice e il risultato finale è garantito…

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Il cavolfiore affogato è un contorno molto gustoso adatto alla stagione autunnale e invernale e si abbina a qualsiasi piatto a base di carne, di pesce..
E’ una ricetta semplice e salutare preparata con pochi ingredienti, ma è un modo saporito per gustare questo ortaggio ricco di proprietà benefiche che non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole.
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Scoprite la magia della zucca al rosmarino! Un contorno autunnale semplice, ma dal sapore straordinario. Cubetti di zucca cotti alla perfezione con aglio, rosmarino e un tocco di vino bianco. Perfetto per deliziare il palato e conquistare il cuore. Un piatto perfetto per tutta la famiglia e che vi permetterà in poco tempo di portare in tavola un contorno ricco di gusto e ideale per accompagnare qualsiasi secondo….

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Le alici ripiene sono un’autentica delizia che mescola i sapori intensi del mare con una farcitura ricca, saporita e avvolgente. Questa ricetta semplice ma ricca di gusto vi porterà in un viaggio culinario attraverso gli aromi della cucina mediterranea.
Un piatto adatto a tutta la famiglia e che potete proporre anche per una cenetta tra amici. Questi bocconcini di pesce conquisteranno tutti i vostri ospiti grazie alla panatura croccante e al ripieno morbido, profumato e dal gusto particolare….

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La torta sacher è un dolce classico e intramontabile, una delle torte al cioccolato più amata e apprezzata al mondo. Un soffice pan di spagna al cioccolato fondente farcito con della delicata confettura di albicocche e ricoperto con della ganache al cioccolato vi immergerà in un vortice di sapori e vi conquisterà fin dal primo boccone….

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I cestini di taralli con zucca conquisteranno il palato di chiunque ami un connubio irresistibile di croccantezza e morbidezza.
Una fusione perfetta tra il salato dei taralli e il dolce della zucca, questi cestini sono l’antipasto perfetto da proporre in ogni occasione e l’ideale per conquistare gli ospiti fin dal primo boccone….

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Il risotto al nero di seppia è un piatto raffinato e saporito ideale da preparare anche nelle occasioni speciali.
Una ricetta al profumo di mare semplice da preparare e ideale per stupire i vostri ospiti con gusto e raffinatezza. Un equilibrio perfetto tra sapore e colore rende questo risotto molto accattivante e apprezzato. La delicatezza del riso si sposa alla perfezione con il gusto intenso del nero di seppia e il risultato è un piatto ricco di gusto e molto profumato che vi farà fare un figurone.

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Il risotto al limone è un primo piatto cremoso, dal gusto fresco e profumato adatto a tutta la famiglia.
Una ricetta leggera e saporita che si prepara facilmente e in poco tempo utilizzando alimenti facilmente reperibili.
Una piatto che, nella sua semplicità, è un alleato prezioso per tutti coloro che seguono un regime dietetico ipocalorico perchè permette di mangiare sano ma con gusto….

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