Ricette

Il rotolo di frittata di zucchine è un secondo piatto molto saporito, sfizioso e versatile.
Una ricetta golosa ideale per tutta la famiglia, anche i più piccoli ne saranno attratti e la mangeranno con piacere.
Un ‘idea diversa di cucinare la classica frittata, molto apprezzata e ideale per un pranzo o una cena completa ma allo stesso tempo leggera.
La base del rotolo preparata con uova e formaggio grattugiato è arricchita con delle zucchine grattugiate che danno sapore e colore al piatto rendendolo molto invitante e appetitoso.
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La torta salata patate e prosciutto cotto è una ricetta semplice dal gusto delicato che piace tanto ai bambini e può essere considerata un ottimo salvacena. Le patate e il prosciutto cotto sono un abbinamento perfetto, semplice e molto gustoso. Inoltre l’assenza di panna o besciamella all’interno della torta salata rende il piatto nutriente ma non pesante.
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Il semifreddo di pavesini alla nutella è un dessert molto goloso ed invitante.
Una vera tentazione per tutti, grandi e bambini. Si prepara in poco tempo ed è adatto ad ogni occasione.
Con poche mosse preparerete una torta fredda alla quale gli amanti della nutella non potranno rinunciare facilmente….

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La carne alla pizzaiola è un secondo piatto sostanzioso e molto appetitoso.
Un classico della cucina campana che si prepara in padella con fettine di carne di vitello e pomodoro, il tutto aromatizzato dall’origano.
Una preparazione semplice e veloce adatta a tutta la famiglia e alla cucina giornaliera che piace molto anche ai bambini.
La carne alla pizzaiola può essere consumata anche se si segue un regime alimentare controllato per variare il menù settimanale.
Un piatto molto apprezzato nella sua semplicità che può essere utilizzato anche per condire un bel piatto di pasta e ricco di proprietà benefiche per l’organismo….

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Questa ricetta dei fagiolini al pomodoro è facile da seguire e garantisce un piatto delizioso e nutriente perfetto per un pranzo o una cena leggera. Un contorno che conquista tutti per la sua semplicità e il suo sapore autentico ed è adatto ad accompagnare qualsiasi secondo piatto con il suo gusto saporito e genuino che piace anche ai più piccoli….

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Il contorno di zucchine con funghi champignon è una ricetta semplice e veloce da preparare.
Un piatto da utilizzare per accompagnare qualsiasi tipo di secondo, l’ideale da cucinare quando si ha poco tempo a disposizione ma non si vuole rinunciare al gusto. Un modo diverso ma gustoso di mangiare un bel piatto di verdure….

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Le zucchine ripiene di patate sono un piatto sostanzioso ideale per tutta la famiglia.
Il ripieno goloso e filante conquisterà tutti, grandi e bambini.
Un’ idea sfiziosa e diversa di cucinare le zucchine e farle apprezzare anche da chi non le ama molto. La ricetta è semplice da preparare ed anche economica, l’ ideale per mangiare sano senza rinunciare al gusto.
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Il coniglio al radicchio è una ricetta di un secondo piatto leggero e sfizioso.
La ricetta è semplice e veloce da preparare.
Il sapore un pò amarognolo del radicchio si sposa bene con quello dolciastro del coniglio rendendo il piatto davvero gustoso e particolare.
Un’idea diversa e originale di cucinare questa carne bianca dal sapore molto delicato….

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Le seppie in umido sono un secondo piatto di mare tipico della cucina mediterranea, leggero, saporito e adatto ad ogni occasione.
Potete portarlo in tavola sia per un pranzo in famiglia che per una cenetta leggera tra amici.
E’ un piatto ricco di proprietà benefiche per l’organismo che può essere consumato anche se si segue un regime alimentare ipocalorico.
L’abbinamento delle seppie con il pomodoro è perfetto.
La cottura lenta con il pomodoro rende le seppie particolarmente tenere e succose e permette di avere un sughetto molto appetitoso ottimo per fare la classica scarpetta, ma che può essere usato anche per condire un bel piatto di pasta….

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Le girelle di pasta sfoglia sono uno stuzzichino da preparare velocemente, quando si vuole stupire con qualcosa di veloce, semplice ma allo stesso tempo molto gustoso.
Sono ottime per una cena improvvisata, un pic-nic o per una festa di compleanno.
Sono formate da una pasta sfoglia farcita, arrotolata, tagliata a fettine e cotta in forno. Le girelle alle verdure sono colorate e belle da vedere, uno stuzzichino vegetariano leggero e delicato. Le ho preparate per una festa di compleanno e naturalmente sono andate a ruba….

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I fiori di zucca farciti e fritti sono una prelibatezza della cucina italiana, perfetti come antipasto o come secondo piatto ricco e goloso. Questa ricetta combina la delicatezza dei fiori di zucca con un ripieno ricco e cremoso, il tutto avvolto da una panatura croccante che li rende molto invitanti. In poco tempo porterete in tavola un piatto goloso che conquisterà tutti, adulti e bambini….

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L’impepata di cozze è una ricetta napoletana tipica del periodo estivo quando le cozze sono al massimo della maturazione, e quindi più saporite e sostanziose.E’ una ricetta semplice, ma allo stesso tempo molto buona e apprezzata, anche se in passato non era così, che deve essere preparata con delle cozze freschissime.
Stamattina passando dalla pescheria ho visto delle cozze bellissime, grandi… e così mi è venuta voglia di impepata di cozze.
Le ho acquistate senza esitazione pensando di preparare un ottimo piatto estivo in cui si sente tutto il sapore e il profumo del mare.
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L’insalata di ceci e zucchine è un piatto freddo ottimo da consumare durante le calde giornate estive. Una ricetta nutriente e sfiziosa, un tripudio di colori e sapori che vi permetterà di apprezzare i legumi anche in estate. Un piatto sano ideale da preparare in anticipo, un ottimo compromesso tra gusto e leggerezza….

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