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prosciutto cotto

Patè di prosciutto cotto e funghi porcini

E’ tempo di funghi e dovendo preparare una cena tra amici ho pensato di utilizzarli per preparare un antipasto facile e buonissimo dal sapore delicato e intenso grazie ai funghi porcini.Una ricetta semplice in grado di conquistare i vostri ospiti con gusto…
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preparazione:
 < 1 ora
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 < 1 ora
difficoltá:
 medio
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Categoria: Antipasti classici

risotto alla paesana

Risotto alla paesana

Il risotto alla paesana è un primo piatto ottimo durante la stagione invernale perchè va consumato caldo.
Una ricetta di cucina semplice, gustosa e salutare.
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preparazione:
 < 10 min
cottura:
 < 1 ora
difficoltá:
 medio
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Categoria: Riso

pollo allo zenzero

Pollo allo zenzero

Eliminate dal pollo la pelle ed il grasso e tagliatelo in piccoli pezzi.
Mettete i due cucchiai di olio in un tegame antiaderente e… …

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preparazione:
 < 1 ora
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 < 1 ora
difficoltá:
 medio
Commenti: 1 commenti
Categoria: Secondi piatti di Carne

gelato di riso alla menta

Gelato di riso con salsa alla menta

Lessate il riso nel latte aggiungendo un pizzico di sale, la stecca di vaniglia e la scorza del limone di modo che……

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preparazione:
 < 1 ora
cottura:
 < 1 ora
difficoltá:
 medio
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Categoria: Dolci al cucchiaio

gnocchi crudi

Gnocchi con le fave e prosciutto

Una ricetta di un ottimo primo piatto unico dal gusto semplice, ma dall’elevato apporto nutritivo. Le fave, si trovano in commercio sia fresche sia secche e sono ricche di vitamine, proteine,fibre e potassio.Le fave sono un alimento basilare della cucina mediterranea e si trovano fresche con l’arrivo della primavera
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preparazione:
 < 1 ora
cottura:
 < 1 ora
difficoltá:
 medio
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Categoria: Gnocchi

pilaf turca

Pilaf Turca. Cucinare il riso della tradizione turca!

Per prima cosa pulite le verdure e lavatele.
Tagliate le melanzane a dadini e ……

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preparazione:
 < 20 min
cottura:
 < 1 ora
difficoltá:
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Categoria: Riso

tortelloni alla russa

Tortelloni alla russa

Sbucciate gli scalogni e tagliateli a velo.
In un tegame sciogliete il burro e……

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 < 10 min
cottura:
 < 1 ora
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 medio
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Categoria: Primi piatti di pesce

trancio pesce spada

Palombo esotico

Mettete a spurgare le vongole.
Fatele poi aprire in un tegame con un po’ d’acqua…
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preparazione:
 < 20 min
cottura:
 < 1 ora
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 medio
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Categoria: Secondi piatti di Pesce

fragole tagliate

Torta di fragole e ricotta

Una ricetta di una torta di fragole e ricotta davvero bella.
Una torta a base di frutta semplice ma tanto golosa.
Un dolce adatto alla primavera.
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 < 1 ora
cottura:
 < 1 ora
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 medio
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Categoria: Torte

polpettone di magro

Polpettone di magro

Un secondo piatto molto gustoso e sostanzioso a base di patate lesse e insaporito con formaggio, speck e fagiolini. Una ricetta semplice adatta a tutte le stagioni e per tutta la famiglia.
Un modo alternativo molto sfizioso di far mangiare le verdure ai bambini……

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preparazione:
 < 20 min
cottura:
 > 1 ora
difficoltá:
 medio
Commenti: 5 commenti
Categoria: Secondi piatti di Carne

vitello

Filetto di vitello alla norvegese

Tritate tutte le erbe.Preparate la salsa versando in un pentolino il brandy e l’aceto……

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preparazione:
 < 10 min
cottura:
 < 1 ora
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 medio
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Categoria: Secondi piatti di Carne

crostata cotta

Crostata al cioccolato e ricotta

La crostata al cioccolato è un dolce delizioso e cremoso.
La crema alla ricotta e al cioccolato la rende una vera delizia.
Con questo dolce potete prendere per la gola qualsiasi goloso……

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preparazione:
 < 1 ora
cottura:
 < 1 ora
difficoltá:
 medio
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Categoria: Crostate

caponata

Caponata

La caponata è una ricetta di un contorno siciliano a base di verdure fritte e poi condite con una salsa agrodolce.Esistono diverse varianti.L’ingrediente principale della caponata siciliana sono le melanzane.
La caponata viene preparata principalmente in estate quando le melanzane sono di stagione……

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preparazione:
 > 1 ora
cottura:
 < 1 ora
difficoltá:
 medio
Commenti: 7 commenti
Categoria: Contorni di verdure

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