Pollo allo yogurt
Ricetta pollo allo yogurt del 18-01-2012 [aggiornata il 17-11-2024]
1,5 Kilogrammi Pollo
2 Vasetti Yogurt bianco magro
2 Cucchiai Olio extravergine d'oliva
Semi di coriandolo
Semi di finocchi
q.b. Sale
Il pollo allo yogurt è una ricetta di un secondo piatto di carne molto delicato, ma allo stesso tempo molto gustoso, grazie alla marinatura con lo yogurt e le spezie.
Anche la preparazione non prevede particolari difficoltà.
Procedimento:
Eliminate dal pollo la pelle ed il grasso.
Tagliatelo in piccoli pezzi. Lavatelo ed asciugatelo.
Disponete i pezzi del pollo su di una pirofila da forno e cospargeteli con lo yogurt, i semi di coriandolo e di finocchio.
Un consiglio, se preferite i sapori forti schiacciate i semi di coriandolo e di finocchi.
Lasciateli marinare per circa 20 minuti dopo di che prendeteli ed asciugateli.
Preparate ora una padella antiaderente e mettete l’olio extravergine d’oliva.
Rosolate i pezzi di pollo.
Quando il pollo è dorato, passate i pezzi su di un pirofila da forno, cospargeteli con la marinata di yogurt precedentemente filtrata e passate il tutto in forno fino a quando non si forma una crosticina dorata.
Il piatto è pronto per essere servito in tavola.
Ti potrebbero anche interessare
Filetto di merluzzo alla griglia
Paccheri con crema di piselli e pancetta
Funghi ripieni di carne
Dita della strega
Altre ricette di: Secondi piatti di Carne
Coniglio al radicchio
Straccetti di vitello con verdure
Frittelle di cotechino
Filetto di vitello alla norvegese
Sai che puoi generare gratuitamente uno schema alimentare con le nostre ricette ?
Come fare ? clicca sul bottone che segue ed inizia a gestire un'alimentazione di qualitá
Sei giá in possesso di un codice schema ? allora inseriscilo qui e verrai reindirizzato al tuo piano alimentare:
Ciao, scusa la dimenticanza, la temperatura è di 180°
Buona domenica
Sembra tutto molto buono, ma il forno…a quanti gradi? Saluti, Gloria.