Pizza alla nutella

La pizza alla nutella è una ricetta golosa e sfiziosa, una vera goduria per tutti gli amanti della pizza, questa versione è ideale come dolce.

Come preparare la pizza alla nutella:

Preparate l’impasto per la pizza seguendo la ricetta base oppure seguite le indicazioni seguenti.

Sciogliete il lievito in metà acqua e lasciate riposare un po’.
In un recipiente versate l’acqua con il lievito e mettete un po’ di farina.
Girate con un cucchiaio finché non si amalgama e si forma una crema.
Lasciate riposare un poco in modo che il lievito faccia effetto.
Ricordate che il sale non deve essere mai messo a contatto diretto con il lievito, in quanto lo renderebbe meno attivo.
A questo punto aggiungete l’altra acqua, il sale e versate la farina a pioggia.
Formate una grande palla e fate lievitare l’impasto al caldo in una grande ciotola infarinata e coperta con un telo umido.
Lasciate lievitare l’impasto per circa 1 ora e 1/2.

Prendete un panetto ottenuto in precedenza e stendetelo con le mani, mai con il matterello, su di una superficie infarinata, fino ad ottenere un cerchio.
Mettete il disco di pizza in una teglia.

Cuocete la pizza nel forno preriscaldato alla massima temperatura per circa 5 minuti.
Togliete la pizza dal forno e spalmatela con abbondante nutella.

Se vi piace potete aggiungere anche della granella di nocciola.
Tagliate al pizza alla nutella a fette e servita ancora calda, è irresistibile.

Golosa, vero ? Allora perchè non provi anche il Plumcake alla nutella o le Crepes alla nutella… ricette semplici e golose.

Varianti

Più che definirle varianti direi che la pizza nasce non dolce, come la classica Pizza Margherita, dove pomodoro, mozzarella richiamano i sapori tipici campani.

Abbiamo la Pizza bianca al salame dove mozzarella e fette di salame napoletano donano un sapore molto intenso;

C’è anche la Pizza bianca pomodorini, rucola e parmigiano, una vera esplosione di sapori, dove la freschezza di pomodorini e rucola si sposano perfettamente con la sapidità del parmigiano.

Ci sono poi le varianti di forma come i Calzoni al forno ricotta e salame oppure i Calzone al forno wurstel e patatine in cui la differenza è data dalla chiusura del disco.