Vongola

Vongola: un ingrediente ricco di storia e benefici, originario delle regioni costiere del Mediterraneo, è ampiamente utilizzato nelle ricette di cucina per la sua versatilità. Conosciuto per il suo sapore unico e il suo contenuto di vitamine e minerali, Vongola è un’ottima scelta per piatti salati e dolci, aggiungendo un tocco di sapore marino e di freschezza. Ideale per insalate, salse, e come ingrediente chiave in pasta, Vongola si distingue per la sua capacità di arricchire il sapore delle ricette, rendendola un elemento essenziale nella cucina mediterranea.

Pasta con le vongole

La pasta con le vongole è un primo piatto classico della cucina napoletana e può essere gustato sia in bianco che con l’aggiunta di pomodori ciliegina.In entrambi i casi il gusto è eccezionale, ricco di sapori e profumi. Per assaporare al meglio questo piatto diventato un classico del cenone della Vigilia di Natale e di Capodanno è necessario avere delle vongole freschissime e saporite.
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Consumo energetico moderato
Primi piatti di pesce
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Vermicelli con cannolicchi e vongole

I vermicelli con cannolicchi e vongole sono una ricetta di un primo piatto di pasta dal sapore di mare, semplice, veloce e profumata.
I cannolicchi, ricchi di sali minerali e proteine sono dei molluschi poveri di grasso dal gusto molto delicato, pertanto vanno cucinati in modo semplice per esaltarne in pieno il sapore.
Ho preparato questo primo piatto di pesce leggermente rosato per esaltarne ancora di più il sapore
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Consumo energetico moderato
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