uova sode

Le uova sode, originarie dell’Europa, sono un ingrediente versatile e nutriente, ampiamente utilizzato in cucina per la loro capacità di assorbire sapori e ingredienti. Ricche di proteine, vitamine e minerali, le uova sode sono fondamentali in molte ricette, dalla cucina classica alla cucina internazionale. Sono ideali per insalate, frittate, piatti a base di uova e per aggiungere un tocco di cremosità a insalate e zuppe. Le uova sode, con la loro consistenza e sapore distintivi, offrono un’esperienza culinaria unica, rendendole un ingrediente indispensabile nella cucina di tutti i giorni.

Antipasto di uova sode e soppressata

Questo semplice antipasto, noto anche con il nome di “fellata di Pasqua”, è tipico del pranzo pasquale ed ha un proprio significato, le uova rappresentano la rinascita, la soppressata la ricchezza delle case dei contadini.
La soppressata è un salume dal sapore intenso, il salato che si sposa con il dolce delle uova….

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Consumo energetico basso
Antipasti classici
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Tagliatelle mimosa con uova sode

Le tagliatelle mimosa sono una ricetta di un primo piatto molto semplice, gustoso ed economico.
La decorazione fatta con tuorli d’uovo sbriciolati dà al piatto un tocco originale e ricordando la forma della mimosa lo rende adatto alla festa della donna.
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Consumo energetico moderato
Pasta
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