Triglia
La triglia, un pesce affascinante e ricco di storia, è originaria delle acque calde dell’Atlantico e del Mediterraneo. Conosciuta per la sua carne bianca e saporita, la triglia è un ingrediente versatile che si presta a una vasta gamma di ricette, dalla cottura al forno alla griglia. I benefici della triglia includono la sua ricchezza in proteine, vitamine e minerali, rendendola un’opzione salutare per la cucina. Le sue pinne sono ricche di collagene, che contribuisce alla salute delle ossa e dei tendini. La triglia è spesso usata per insalate, piatti a base di pesce, salse e come ingrediente per arricchire pasta e riso. La sua versatilità la rende un ingrediente indispensabile nella cucina moderna.
Triglie alla livornese
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Triglie fritte
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