brodo vegetale

Il risotto alla parmigiana è un primo piatto classico della tradizione italiana, un abbraccio di sapori che conquisterà tutti con la sua semplicità e cremosità. Un piatto perfetto per ogni occasione, si prepara facilmente e in pochissimo tempo. Con questa ricetta porterete in tavola un piatto cremoso e avvolgente che potete usare anche come base per preparare tanti risotti diversi arricchendoli con gli ingredienti che preferite….

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La vellutata di spinaci è una ricetta sana e saporita, ideale da essere consumata da chi ama mantenersi in forma mangiando cibi salutari e ricchi di proprietà benefiche per il benessere dell’organismo.
L’unione degli spinaci con le patate dona al piatto una consistenza e una cremosità che rendono la vellutata molto invitante e apprezzata, senza aggiunta di panna che renderebbe il piatto molto più calorico .
Una ricetta semplice e veloce da preparare, nutriente ma allo stesso tempo leggera e particolarmente indicata per variare il menù anche se seguiamo un regime alimentare ipocalorico….

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Il risotto al limone è un primo piatto cremoso, dal gusto fresco e profumato adatto a tutta la famiglia.
Una ricetta leggera e saporita che si prepara facilmente e in poco tempo utilizzando alimenti facilmente reperibili.
Una piatto che, nella sua semplicità, è un alleato prezioso per tutti coloro che seguono un regime dietetico ipocalorico perchè permette di mangiare sano ma con gusto….

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Lo spezzatino di tacchino con patate è una ricetta casalinga semplice da preparare e di sicuro successo.
Un piatto dal sapore semplice molto gradito a grandi e bambini, ideale da preparare come piatto unico.
La tenerezza e la delicatezza dei bocconcini di tacchino uniti alla cremosità delle patate conquisteranno anche i palati più difficili e il piatto sarà molto apprezzato.
La carne di tacchino molto magra e digeribile è l’ideale per chi ama mangiare sano e con gusto ed è adatta anche a chi segue un regime alimentare controllato….

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Il risotto con spinaci è un piatto pratico, veloce e dal gusto delicato.
Un primo piatto leggero e salutare adatto a tutta la famiglia e a chi ama mangiare in maniera equilibrata.
Vi basterà avere degli spinaci freschi e in poco tempo e con poco sforzo porterete in tavola un piatto con tante proprietà benefiche, leggero e cremoso che sarò apprezzato anche dai più diffidenti….

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La vellutata di asparagi è un piatto primaverile sano e profumato. Si prepara in modo semplice e con pochi ingredienti ed è adatto ad ogni occasione. La ricetta ha pochi grassi e quindi e l’ideale per chi segue un regime alimentare ipocalorico o semplicemente desidera mangiare sano senza rinunciare al gusto.
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La vellutata di barbabietola rossa è un primo piatto leggero ma nutriente, gustoso e ricco di proprietà benefiche.
E’ un piatto molto colorato e grazie alle poche calorie è una ricetta ideale da gustare anche per chi è a dieta.
La ricetta è semplice e veloce da preparare ideale da cucinare quando si ha poco tempo da dedicare ai fornelli ed è ottima da gustare a cena durante i periodi più freddi, ma perfetta anche fredda durante una serata estiva.

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La vellutata di cavolfiore è una ricetta leggera, nutriente e facile da preparare, ottima anche per chi segue un regime alimentare ipocalorico.
Un primo piatto cremoso a base di cavolfiore e patate. Lo speck croccante darà un tocco di gusto in più che vi conquisterà. Una ricetta ottima da gustare nelle fredde giornate autunnali e invernali, una pietanza dal potere saziante ma povera di grassi che vi assicurò sarà molto apprezzata.
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Il risotto ai frutti di mare è un primo piatto completo e molto saporito adatto a tutte le stagioni. Se si ha la fortuna di avere del pesce fresco il risultato finale è sicuramente un piatto più profumato che valorizza il gusto del pesce fresco, ma per chi non ha a disposizione del pesce fresco o vuole una ricetta veloce questo risotto è perfetto, delicato ma allo stesso tempo molto gustoso e indicato per tutta la famiglia….

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Il risotto allo zafferano e funghi è un primo piatto vegetariano molto gustoso e dal gusto delicato soprattutto se si utilizzano dei funghi champignon . La ricetta si può preparare con qualsiasi tipo di funghi, se volete un gusto più intenso e particolare potete utilizzare dei porcini o dei funghi misti trifolati. Lo zafferano dà al risotto un pò di colore e lo rende molto gradito anche ai bambini.
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Il risotto alla barbabietola ha un gusto molto delicato e particolare che mi ha molto soddisfatto ed è un’ottima ricetta per familiarizzare con questo ortaggio dalle tante proprietà benefiche per la nostra salute.
La barbabietola rossa è un vegetale che non mi attirava molto a causa del suo sapore dolciastro e quindi finora ho evitato di utilizzarlo. L’altro giorno però volevo preparare un risotto adatto alla festa di San Valentino che è alle porte e così ho pensato di utilizzare la barbabietola per il suo bel colore rosso e preparare un primo piatto adatto all’occasione. e il risultato è stato sorprendente….

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Lo spezzatino di vitello con patate è un secondo piatto completo e molto appetitoso ottimo da gustare in queste fredde giornate invernali. E’ una ricetta semplice ed economica che soddisfa le esigenze di tutta la famiglia, grandi e piccini. La carne di vitello cotta in questo modo risulta molto tenera e saporita e il sughetto che l’accompagna è una vera delizia.
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