Alette di pollo in padella

Le ali o alette di pollo sono molto versatili e saporite e come gli altri tagli del pollo possono essere cucinati in tanti modi diversi, alla piastra, al forno o come in questo caso in padella.
Nella ricetta, le alette di pollo vengono prima insaporite con della paprika, meglio se piccante, ma se lo preferite potete usare della paprika dolce, e poi cotte in  padella con l’olio.
Il risultato finale non è certo dietetico ma molto goloso, le alette, infatti, risultano croccanti, saporite e profumate e andranno a ruba in un momento.
Potete abbinare alle alette di pollo il contorno che preferite, tuttavia un bel piatto di Patate al forno, croccanti fuori e morbide dentro, sono l’ideale e rendono il piatto ancora più accattivante ed invitante.
Un piatto che si prepara in poco tempo, richiede pochissimi ingredienti e piacerà a tutti, grandi e bambini.
Non sapete cosa accompagnare alle alette di pollo? Oltre alla classica salsa barbecue, o salsa bbq, gli abbinamenti migliori sono la maionese o la senape.
Tuttavia, essendo un piatto non molto light, potete abbinare una salsa più leggera come la maionese -60% di grassi in modo da gustare le alette di pollo con qualche senso di colpa in meno senza rinunciare al gusto.

Come preparare le alette di pollo in padella:

Per preparare le alette di pollo in padella innanzitutto dovete eliminare eventuali piume residue passandole sulla fiamma del gas.
Successivamente sciacquatele sotto l’acqua corrente poi asciugatele con della carta da cucina.

Mettete le alette in un contenitore e conditele con la paprika e il sale.
Mescolate con le mani per distribuire bene gli aromi e lasciatele insaporire per circa 10 minuti.

Fate scaldare l’olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente capiente poi mettete dentro le alette di pollo condite.
Fatele dorare a fiamma vivace su tutti i lati e proseguite la cottura a fuoco moderato girandole di continuo per una cottura uniforme.
Cuocete per circa 15 minuti tenendo presente che il tempo di cottura può variare a seconda della grandezza delle alette.
A fine cottura le alette devono risultare dorate e croccanti.

Disponete le alette su di un piatto con della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso, impiattate e servitele ben calde.